Allt det goda samlat på samma ställe
(Under uppbyggnad)
SÄSONG: FYRA FAVORITER JUST NU
Våren strålar. Och primörerna också.
Snabblunch: Vändstekt ägg med gucka och frön
Kalasmat: Filokorg med sparris och äggkräm
Högsäsong: Winbladhsdolmar med mustig fyllning
Gott till alla primörer: Asiatisk salladslöksolja
SMÅRÄTTER, RÖROR, SÅSER OCH TILLBEHÖR
Aubergine med salladslök, kärnmjölk och mandel
Aubergineröra med krunschiga grönsaker
Borlottikräm med hasselnötter
Cannelinikräm med ostad svartpeppar, fänkål, basilika och citron
Desperat chutney på ledsen frukt
Finsk svampsallad med syrad gurka
Fåryoghurt med parika och olivtopping
Gröna ärtor med pancetta och salladslök
Grön ärtröra med äpple, mynta och tofu
Grönkålschips
Mizunasallad med sommarbär, melon och dragon
Morotskräm med tahini, kalonji och kanske libbsticka
Pumpakräm med miso, brynt smör, rosmarin och pinjenötter
Salsa macha (rostad chili-kondiment)
Snabbstekt grönkål med palsternacka, päron, getost och ingefära
Sommarkålsallad med jordnötter
Stekt ägg med gucka och frön
Trahanas på Lisas vis
Varma bönor i kapris- och persiljeolja
Japansk dressing med miso och togarashi
Kikärtsrostad potatis
Krämig rödlöksdressing med blodapelsin och anis
Kycklinglevermousse med kanel
Sellerirelish med saffran och honung
Gröna bönor med persiljesås och oliver
Rosig garipicklad kålrot med shiso
Rostade kikärtor i airfryer
Ärtröra på olika vis
GRYTOR
Grekisk pumpagryta med oliver, dill och kanel
Spin-off på rogan josh (kött med smaker från Kashmir)
SOPPOR
Gräddig gryta på musslor och torsk med shiso, apelsin , togarashi och finosherry
Grönkålssoppa med palsternacka, vin, grädde och mycket vitlök
Gul ärtsoppa med brynt smör och varma kryddor
Krämig soppa på gula ärtor, palsternacka och indiska kryddor
Mustig gulaschsoppa med vändstekt ägg
Gula ärtor med kapris- och persiljeolja
Pumpasoppa med afrikanska kryddor och jordnötssmör
PASTA
Nudlar med sparris, ostronsås och kanske oxhjärta
Spaghetti med sparris, parmesan och löskokt ägg
UGNSMAT
MJUKA KAKOR, BULLAR OCH SMÅKAKOR
Banankaka med massor av smaker
Chokladkaka med valnötter
Hot cross buns (kryddiga brittiska bullar med frukt)
Vuxen hasselnötskaka med hasselnötter och choklad
ALLT VEGANSKT
(För många andra recept finns tips om hur man kan veganisera)
Kikärtsrostad potatis
Krispig tofu med heta kryddor i airfryer
Morotskräm med tahini, kalonji och kanske libbsticka
Pumpacurry med vallmofrön och tamarind
Desperat chutney på ledsen frukt
Varma bönor i kapris- och persiljeolja
Lins á la Lindström
Sallad med grapefrukt, kanderad ingefära och japansk dressing
Grön ärtröra med äpple, mynta och tofu
LAKTOOVOVEGETARISKT
(För många andra recept finns tips på hur man kan utesluta kött och fisk.)
Lins á la Lindström
Grönskande lasagne med rostade tomater
Äggcurry med tomat, blomkål, libbsticka och kumminkaos
KÖTT
Flamingoben (gris, ju!) medsötstark glaze
Långkokt kycklingmage (godare än det låter)
Laabvariation på kycklingmage med grönsakshack och cashewnötter
FISK OCH SKALDJUR
Lättrimmad skrei med jordärtskocksskräm, sidfläsk och råstekt skocka
Gräddig gryta på musslor och torsk med shiso, apelsin , togarashi och finosherry
Kedgeree som i Herrängen (angloindisklunchrätt)
Spaghettipumpa som gratäng med räkor och grädde
DESSERTER
Chokladmousse med grädde
Chokladmousse på ägg
Katafiströssel med nötter
Päronkompott med hallon, hibiskus och timutpeppar
DITT OCH DATT
Togarashi som i Herrängen
Smör
BUDGET
Långkokt kycklingmage (godare än det låter)
Laabvariation på kycklingmage med grönsakshack och cashewnötter
Lunchlinser med stekt ägg