Ditt och datt: April Tema: Lyx (typ).
Inte nytt, men gott: The menu, Lidl-fynd, bottarga, den yppersta lakrits jag ätit. Lite för alla, lite mer för premium-prenumeranterna.
Några snabbisar från senaste veckorna
Alltså den här blekrosalila färgen är ÖVERALLT! Så vem blir överraskad?
Har just lärt mig lite mer än jag ville veta om swingers och ananas. (Barnvänlig version: se en ananas som en generös inbjudan till vuxenmys.)
Kungakröning för Charles. Vad som bjuds till lunch? Vego! Kunglig quiche! Och här är receptet!
När jag letad efter recept till eid, snubblade jag över ngalakh, en jordnötsgröt från Senegal. En söt gröt på hirsmannagryn och jordnötssmör. Inte instagramvänlig om man säger så … Men jag är sugen på att göra en version med mandelsmöret som just nu åldras i min kyl.
Den thailändska foodie filmen Hunger på Netflix var en förutsägbar bagatell som tog sig själv för mycket på allvar. Snygg förvisso, men på ett rätt ansträngt och lite daterat1 sätt. Men karismatiska Chutimon Chuengcharoensukying, i rollen som gatukock med ambitioner, gör trots allt filmen värd att hugga in på.
Överdåd i rutan
Äntligen har jag sett The menu på HBO.
För en gångs skull levde rätterna i rutan och matsnacket i manuset upp till förväntningarna. Det märks att manusförfattarna är matnördar. Läs mer om dem och deras matlustar här. Ansvarig för maten i The menu var ingen mindre än Dominique Crenn och flera av rätterna serveras IRL på hennes krog i Kalifornien. (Jag har festat med Dominique och andra storheter en legendarisk natt i Bilbao. Hon är grym! Det var svårt att hålla hennes tempo.)
Ett par skopor fånighet förtog en stor del av spänningen i The menu, men å andra sidan bidrog just fånigheten till den lätt surrealistiska drömkänslan och därvaron.
Jag ger filmen fyra tryfferade sjöborrar av fem. Mycket tack vare de strålande skådespelarinsatserna av Ralph Fiennes som lyckades nyansera den diaboliska Chef Slowik genom att ge honom sorgkanter, men också för Anya Taylor-Joys prestation. Hon är den främmande fågeln, jokern i matleken som stör dramaturgin genom sin brist på girighet. Lite som den blide, indifferente Alfred Jones i Graham Greenes Doktor Fischer, Genève eller bombpartyt
.
Snackssalighet
Det omöjliga har skett. Viss chipströtthet har brett ut sig bland TisselTassels medarbetare. Till och med de mera konventionella av oss (Greger i repan och Anna G. på sälj) utforskar nya jaktmarker i kexhyllan.
Sedan smördeg faktiskt börjat innehålla smör har kvalitetsutbudet ökat. Därför har vi haft total dille på smördegsstänger senaste månaderna.
Vi har nu testat de flesta sorter, minutiöst analyserat och vägt fördelar och nackdelar mot varandra. Och korat en värdig vinnare. Lite överraskande blev det Coops egna märke. Den generösa brynta smörsmaken fällde avgörandet. Ostkaraktären hamnar lite i bakgrunden och agerar stödtrupp. En välavvägd balans om du frågar oss-
Grattis Coop, till vinsten! Det går bra att skicka en lastpall till nästa redaktionsfest! Prata med Greger, så löser vi det!
Som hittat – på Lidl
Det är så där lite busigt och hippt att rekommendera grejor från Lidl. Fattar inte varför. Anyway, deras frysta bärblandning är billig och framför allt ovanligt mycket och ren smak. (Jordgubbarna undantaget.) Mitt favoritmellanmål är en stor skål halvtinade bär. Massor av antioxidanter dessutom.
Lidls rättvisemärkta choklad med hela hasselnötter är riktigt bra och larvigt billig. Och den är alltid är superfärsk. Färskhet och korrekt förvaring trumfar ofta dyrt märke. Tyvärr är exklusiva chokladsorter ofta defekta i både smak och konsistens på grund av ålder och förvaring vid fel temperatur.
Nötterna i rejäla lufttäta förpackningar håller väldigt hög kvalitet. I synnerhet pekannötterna.
På Lidl häckar även vaktelägg i kylhyllan. I alla fall periodvis. Arton ägg kostar cirka femtio pix. Bedårande att steka eller koka och använda till förrätter i dockstorlek. Håll tummarna för att de kommer tillbaka snart! Perfekta att kombinera med din bottarga, förstås.
Resten av dittarna och dattarna är en liten bonus för alla premiumprenumeranter. Temat är prisvärd lyx. Det är tack vare er jag har råd att skriva om läckerheter på TisselTassel!
TickTack!
Keep reading with a 7-day free trial
Subscribe to TisselTassel to keep reading this post and get 7 days of free access to the full post archives.